Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en nuestro blog te vamos a enseñar a preparar una Riquísima Ensalada con queso de cabra.
Ingredientes para preparar una Riquísima Ensalada con queso de cabra para cuatro personas
- 400 gramos de tomates
- 1 pepino
- 250 gramos de cebolla colorada
- 1 cucharada de pimiento picado
- 100 gramos de aceitunas negras
- 200 gramos de queso de cabra
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de vinagre de vino
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- ½ cucharada de orégano
- 1 manojo de perejil
Tiempo de preparación: unos 15 minutos
Modo de preparación de una Riquísima Ensalada con queso de cabra para cuatro personas
El primer paso para hacer esta riquísima ensalada es lavar, secar y cortar los tomates en ocho gajos. Luego limpiar, pelar y cortar el pepino en cuadraditos, y lavar, sacar las semillas y cortar los pimientos en cuadraditos pequeños. colocar todos los ingredientes en un recipiente y mezclarlo bien, colocando las aceitunas negras sin carozo y cortadas por la mitad.
El segundo paso es buscar otro recipiente para hacer la salsa. Para ello colocar el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta, y mezclar bien para que se integren los ingredientes. Con esta preparación aliñar la ensalada.
El tercer paso es colocar en la ensalada el queso de cabra cortado en cuadraditos y el orégano. Luego lavar el perejil, secarlo y picar las hojas. Agregarlo a la ensalada. Dejar reposar todo por unos minutos antes de comer.
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