Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy te enseñaremos a hacer la clásica tortilla de papas y cebollas. Aunque parezca una recta fácil te contamos que no lo es, pero con entusiasmo y cariño podrás hacerla sin ningún problema. Presta atención a los pasos que deberás seguir.
Ingredientes:
- 6 papas
- 4 cebollas
- 4 cebollas de verdeo
- 5 huevos
- Sal
- Pimienta
- Aceite para freír
Para comenzar deberás lavar y pelar las papas. Luego secarlas y cortarlas en cubitos y freírlas en aceite caliente hasta que empiecen a dorarse. Una vez cocidas se retiran y se escurren. Se fríe en aceite la cebolla picada hasta que este transparente. Mezclar con las papas. Condimentar con sal y mienta. Aparte batir los huevos con sal y pimienta y agregar los demás ingredientes.
Una vez que hayas colocado todos los ingredientes mézclalos bien. Calienta una sartén y agregarle dos cucharadas de aceite para que luego no se pegue la preparación. Vuelca la preparación y mantener a fuego fuerte durante 1 minutos aproximadamente para que se dore. Luego bajar el fuego para que se cocine por dentro así no queda jugosa y quemada por fuera. Una vez que este de un lado dar vuelta la tortilla con la tapa de una cacerola o con un plato grande y cocínela del otro lado.
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