Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en nuestro blog de cocina te vamos a enseñar a preparar unas Riquísimas hamburguesas de puerro.
Ingredientes para preparar unas Riquísimas hamburguesas de puerro para cuatro personas
- 400 ml de caldo de verduras
- 200 gramos de granos de espelta
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 puerro
- 3 cucharadas de aceite
- 2 huevos
- ½ cucharadita de curry
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
Tiempo de preparación: unos 20 minutos
Modo de preparación de unas Riquísimas hamburguesas de puerro para cuatro personas
El primer paso es colocar el caldo de verduras en un recipiente y llevar a ebullición. Luego colocar los granos de espelta. Retirar el recipiente del fuego y dejar reposar por unos 10 minutos.
El segundo paso es pelar y picar la cebolla y el diente de ajo. Luego lavar el puerro y cortarlo en aros finos. Mientras tanto calentar en una sartén el aceite y en ella freír la cebolla, el ajo y el puerro, removiendo de vez en cuando.
El tercer paso es mezclar los granos de espelta, los huevos, el curry, la sal y la pimienta en un recipiente, hasta obtener una masa homogénea. Con esta masa hacer hamburguesas pequeñas y freírlas por ambos lados en una sartén caliente hasta que queden crujientes.
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