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Riquísimo Chicken pie

Última actualización 5 noviembre, 2019

ChickenPie

Ingredientes para preparar un riquísimo Chicken Pie para cuatro personas

  • 2 pechugas de pollo medianas (deben estar cortadas en cubos)
  • 1 cebolla picada
  • 2 tazas de salsa de tomate
  • 2 papas cortadas en cubos
  • 150 gramos de champiñones (en laminas)
  • 1 morrón rojo (deben estar cortados en juliana)
  • ½ vaso de vino blanco
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 tapas de empanas hojaldradas
  • 1 huevo batido
  • Sal y pimienta
  • Tiempo de preparación: 30 minutos (mas el tiempo de cocción)

Modo de preparación de un Riquísimo Chicken Pie

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Coloque aceite de oliva en una sartén y cocine allí los cubos de pollo hasta que estén dorados. Luego retírelos y resérvelos.

Agregue la cebolla y el morrón y deje sudar durante unos 5 minutos aproximadamente. Luego agregue los champiñones, los cubos de papa y la salsa de tomate. Cocine durante unos 5 minutos mas.

Agregue nuevamente el pollo. Salpimiente y luego agregue una cucharada de perejil. Coloque esta preparación en cuatro cazuelas de cerámica colocando sobre estas las tapas de empanadas. Pinte la masa con huevo batido. Realice agujeritos con la punta de un cuchillo en la masa para que libere el vapor. Hornee a 180 °C durante unos 20 minutos o hasta que la masa este bien horneada. Luego retire y sirva.