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Riquísimo Guiso de lentejas

Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a preparar un Riquísimo Guiso de lentejas.

GuisoDeLentejas

Ingredientes para preparar un Riquísimo Guiso de lentejas para cuatro personas

  • 1 cebolla
  • 300 gramos de lentejas
  • 1 chorizo colorado
  • 400 gramos de costillitas de cerdo
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento
  • 200 gramos de papas
  • 200 ml de vino tinto500 gramos de tomates triturados
  • Sal y pimienta
  • Aceite
  • Hojas de laurel
  • Pimentón dulce
  • Ají picante
  • Comino

Modo de preparación de un Riquísimo Guiso de lentejas para cuatro personas

El primer paso que debes hacer para preparar esta receta a la perfección es cocinar la cebolla cortada en una olla profunda con un poco de aceite. Agregar las costillas de cerdo previamente cortadas del tamaño de un huesito antes de incorporarlas a la olla y dorar.

El segundo paso es incorporar el pimiento y las zanahorias picadas. Agregar el vino, el tomate y las lentejas. Sumar las especias y salpimentar.

El tercer paso es cocinar todo hasta que las lentejas estén tiernas. Cuando falten unos 15 minutos para servir, cortar los chorizos colorados e incorporarlos al guiso junto con las papas cortadas en dados y cocinar hasta que queden tiernas.

Sugerencia: puedes remplazar si lo deseas las lentejas por cebada, por trigo, garbanzos o porotos.

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