Anuncios:


Riquísimo Guiso de mondongo

Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a preparar una Riquísimo Guiso de mondongo.

GuisoDeMondongo

Ingredientes para preparar un Riquísimo Guiso de mondongo para dos personas

  • 1 cebolla grande
  • 2 zanahorias
  • 1 kg de mondongo
  • 300 gramos de porotos blancos remojados
  • 3 hojas de laurel
  • Ajo y perejil
  • Sal y pimienta
  • 500 gramos de tomate triturado
  • 2 chorizos colorados
  • Caldo
  • Aceite
  • 2 papas

Modo de preparación de un Riquísimo Guiso de mondongo para dos personas

El primer paso para preparar esta receta es cortar la cebolla en dados y las zanahorias en rueditas. Cocinar en una olla profunda con aceite hasta que las cebollas queden translucidas y las zanahorias estén tiernas y luego colocar el mondongo cortado en tiras finas y los porotos.

El segundo paso es incorporar el tomate triturado y los condimentos. Completar con el caldo y agua si es necesario y cocinar durante una hora y media, o hasta que los porotos y el mondongo estén tiernos. Puede ser necesario agregar caldo durante la cocción si se evapora demasiado el liquido.

El tercer paso es agregar las papas cortadas en dados y el chorizo colorado en rueditas. Cocinar hasta que las papas estén tiernas. Terminar con una lluvia de provenzal y servir a los comensales.

No olvides dejar tu comentario…



Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*