Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy te mostramos como hacer una riquísima y fácil receta. Te vamos a enseñar a hacer un Riquísimo matambrito a la pizza ideal para compartir con tus amigos. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a necesitar y como es el procedimiento a seguir para que esta receta te quede muy bien.
Ingredientes para preparar un Riquísimo matambrito a la pizza
- 1 kg de matambre angosto
- 1 litro de leche
- 2 dientes de ajo
- 300 gramos de jamón cocido
- 100 cc de salsa de tomate
- 400 gramos de mozzarella
- 4 tomates
- 50 gramos de albahaca
- Aceite de oliva en cantidad necesaria
- Pimentón
- Orégano
- Ají molido
- Sal y pimienta
Modo de preparación de un Riquísimo matambrito a la pizza
- Sumergir el matambre en leche y perfumar con el ajo bien picado. Dejar reposar durante 12 horas. Retirar la grasa del matambre y condimentar con pimentón, orégano, ají molido, sal y pimienta.
- Hacer fuego con carbón y distribuir las brasas de manera uniforme debajo de la parrilla. Colocar el matambre sobre la parrilla y cubrirlo con el jamón, la salsa de tomate, el queso mozzarella y el tomate fresco cortado en rodajas.
- Rociar con un chorrito de aceite de oliva y cocinar hasta que el calor derrita el queso. Sacar de la parrilla y decorar con hojas frescas de albahaca.
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