Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy te vamos a contar como podes preparar un Riquísimo Pescado rebozado ideales para compartir con tus seres queridos como una entrada deliciosa. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a necesitar y como es el procedimiento a seguir para que esta receta te quede muy bien.
Ingredientes para preparar un Riquísimo Pescado rebozado para seis personas
- 115 gramos de harina, y un poco mas para espolvorear
- 1 pizca de sal
- 1 huevo batido
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 150 ml de agua
- 600 gramos de filetes de pescado blanco consistente, sin piel
- Aceite de girasol para freír
- Gajos de limón para servir
Modo de preparación de un Riquísimo Pescado rebozado para seis personas
- Para preparar la masa para rebozar, tamice en un cuenco la harina y la sal y junte los ingredientes en forma de volcán. Vierta el huevo y el aceite en el medio y añada poco a poco el agua, incorporando la harina y batiendo sin parar hasta que se forme una masa homogénea.
- Corte el pescado en trozos de unos 2 cm de ancho y 5 cm de largo. Enharínelos un poco para que la masa se adhiera mejor.
- Caliente el aceite abundante en una freidora. Pinche una porción de pescado con un palillo, páselo por la masa y sumérjalo en el aceite sin quitar el palillo. Fría el pescado, por tandas si es necesario, 5 minutos o hasta que estén dorados. Retírelos con una espumadera y déjelos escurrir sobre papel absorbente. Resérvelos calientes en el horno a fuego mínimo mientras se fríe las demás porciones.
- Sirva el pescado rebozado caliente con gajos de limón.
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