Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en nuestro blog con recetas originales de cocina te vamos a enseñar a preparar un Riquísimo pollo con cebada perlada para compartir con amigos.
Ingredientes para preparar un Riquísimo pollo con cebada perlada para cuatro personas
- 2 cucharadas de aceite
- 8 muslos de pollo sin hueso
- 500 ml de caldo de pollo
- 100 gramos de cebada perlada
- 200 gramos de papas partidas pro la mitad
- 2 zanahorias cortadas en rodajas
- 1 puerro
- 2 cebollas
- 1 cucharada de tomate concentrado
- 1 hoja de laurel
- 1 calabacín cortado en rodajas
- Perejil picado
- 2 cucharadas de harina
- Agua en cantidad necesaria
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
Modo de preparación de un Riquísimo pollo con cebada perlada para cuatro personas
El primer paso para hacer este pollo delicioso es calentar el aceite en una olla a fuego lento. Colocar el pollo y rehogarlos por unos 3 minutos, darlos vuelta, y cocinarlos dos minutos mas. Agregar el caldo, la cebada, las papas, la zanahoria, las cebollas, el puerro, el tomate concentrado, y el laurel. Llevar todo a ebullición y cocinar por unos 30 minutos.
El segundo paso es agregar el calabacín cortado en rodajas y el perejil picado. Tapar la olla y cocinar por unos 20 minutos mas o hasta que el pollo este hecho. Retirar del fuego y sacar el laurel.
El tercer paso es disolver la harina con cuatro cucharadas de agua y remover hasta lograr una pasta homogénea. Colocar esta pasta en la olla y cocinar unos cinco minutos mas. Salpimentar a gusto. Sacar del fuego la preparación y servir en platos a los comensales.
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