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Riquísimos Bifecitos de cuadril con arroz

Hoy en nuestro blog de cocina te vamos a enseñar a preparar unos Bifecitos de cuadril con arroz.

BifesDeCuadril

Ingredientes para preparar unos Riquísimos Bifecitos de cuadril con arroz para cuatro personas

  • 2 cucharadas de arroz
  • 600 gramos de carne de cuadril
  • 2 cucharadas de aceite
  • 4 cucharadas de caldo de carne
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 4 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de ají molido
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 cebollas
  • 2 cebollas de verdeo
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 4 rabanitos
  • 1 zanahoria
  • Chauchas cocidas

Modo de preparación de unos Riquísimos Bifecitos de cuadril con arroz para cuatro personas

Poner a calentar un wok y cocinar el arroz durante unos 6 minutos hasta que este tostado. Luego molerlo y reservarlo. Mientras tanto desgrasar la carne y sellarla en una plancha de todos lados. Cortarla en fetas y reservarla.

Colocar en el wok el aceite, el caldo, la salsa de soja, el jugo de limón, el ají molido y el azúcar. Dejar hervir y agregar inmediatamente la carne. Cocinar a fuego fuerte revolviendo de vez en cuando para que no se pegue.

Agregar las cebollas y la cebolla de verdeo picadas, el perejil y el arroz. Mezclar y cocinar por un minuto. Por ultimo servir en platos acompañado de las chauchas calientes, del rabanito, y de las zanahorias.

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