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Riquísimos canelones de verdura y queso

Hoy en este blog queremos compartir con ustedes una receta deliciosa para disfrutar en estos dias mas frios del año. Aquí les vamos a enseñar a preparar unos canelones de verdura y queso para que puedas disfrutar con tu familia y amigos en una almuerzo o cena deliciosa. Los canelones son un tipo de pasta deliciosa que se rellena con diferentes ingredientes y luego se enrolla para formar el canelon. Los canelones se ponen en una fuente con salsa y queso por encima, y se cocinan por unos minutos al horno.

Receta para preparar unos Riquísimos canelones de verdura y queso

Hoy en nuestro blog con las recetas de cocina mas deliciosas les vamos a enseñar a preparar un plato muy rico y facil. A continuación les vamos a contar que ingredientes vas a necesitar para hacer estos canelones deliciosos y cuales son los pasos a seguir para hacerla.

Ingredientes necesarios para preparar unos Riquísimos canelones de verdura y queso 

  • 16 panqueques para hacer los canelones
  • 300 gramos de espinacas
  • 300 gramos de queso philadelfia
  • 100 gramos de queso roquefort
  • 200 gramos de jamón cocido
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajos
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • Salsa bechamel

Cantidad de comensales: 4 personas

Paso a paso para preparar unos Riquísimos canelones de verdura y queso

El primer paso para hacer esta receta deliciosa es preparar la salsa bechamel o comprar la salsa que ya viene preparada. Para ello se debe buscar una olla y colocar 120 gramos de manteca. Ponerla al fuego y cuando la manteca se haya derretido, agregar los 120 gramos de harina de a poco. Mezclar muy bien para que no se formen grumos. Luego agregar 1 litro de leche y continuar mezclando con la olla a fuego bajo.

El segundo paso es agregar a la salsa bechamel lista el queso roquefort y mezclar para que se integren los sabores. Por ultimo agregar un poco de sal y pimienta a gusto. Reservar la salsa bechamel hasta el momento de rellenar los canelones.

El tercer paso es picar las cebollas, el ajo y lavar la espinaca. Luego poner a cocinar al vapor las espinacas, y en una sartén con un poco de aceite de oliva cocinar las cebollas picadas y el ajo picado. Cuando las espinacas esten listas escurrirlas muy bien y agregarlas a la sartén con las cebollas. Mezclar todo muy bien y cocinar por unos minutos.

El cuarto paso es picar el jamón cocido y el queso filadelphia. Luego estos ingredientes a la sartén con espinaca y cebolla. Condimentar con sal y pimienta a gusto. Por ultimo agregar un poco de salsa bechamel al relleno con espinacas y mezclar. Reservar el relleno.

El quinto paso hacer los panqueques para hacer los canelones o comprarlos hechos. Luego comenzar a rellenar los canelones con la mezcla de espinacas preparada. Para ello poner un poco de relleno en cada panqueque y enrollarlo para formar los canelones.

El sexto paso es colocar los canelones en una fuente uno al lado del otro, y agregar por encima la salsa bechamel y un poco de queso de rallar. Llevar al horno y cocinar por unos minutos hasta que el queso este gratinado y los canelones esten bien calientes. Por ultimo servir a los comensales para que puedan disfrutar de este plato tan rico.

Consejos para hacer esta receta

  • Es importante escurrir muy bien las espinacas antes de preparar el relleno para evitar que pierdan agua mientras se esta preparando.
  • Si no te gusta el roquefort es una buena idea reemplazar este queso por cualquier otro queso azul o cualquier otro queso que te guste.

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