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Riquísimos Huevos rellenos para compartir en estas fiestas

Hoy en nuestro blog te vamos a enseñar a preparar unos Riquísimos Huevos rellenos para compartir en estas fiestas.

HuevosRellenos

Ingredientes para preparar unos Riquísimos Huevos rellenos para cuatro personas

  • 6 huevos
  • 2 cucharadas de queso crema
  • 30 gramos de manteca
  • ½ cucharada de mostaza
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 morrón rojo
  • 50 gramos de aceitunas verdes
  • 1 zanahoria hervida

Modo de preparación de unos Riquísimos Huevos rellenos para cuatro personas

El primer paso para hacer estos huevos rellenos es colocar el morrón rojo en una fuente para horno y cocinarlo a fuego medio dándole vuelta de vez en cuando para que quede tostado de todos lados. Una vez que este cocido retirarlo del fuego y envolverlo en un repasador. Pelarlo y mantenerlo en la heladera tapado.

El segundo paso es colocar los huevos a hervir en una olla con agua. Cuando comience el hervor apagar el fuego, tapar la olla y contar unos 18 minutos. Inmediatamente pasados los 18 minutos, pasarlos por agua fría y cuando estén fríos, pelarlos y cortarlos por la mitad. Colocar las claras en un recipiente con cubos de hielo y poner las yemas en otro recipiente.

El tercer paso es mezclar las yemas con el queso crema, con la sal, la pimienta, la manteca y el perejil picado muy chiquito. Guardar en al heladera. Por otro lado cortar la zanahoria en tajadas y y con un cortapastas cortar diferentes formas. Hacer lo mismo con el morrón.

El cuarto paso es colocar en una ensaladera las claras de huevo y rellenarlas con la mezcal de yema con una manga. Decorar con el morrón, con la zanahoria, y con las aceitunas.

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