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Rollitos de pollo con aceitunas

Última actualización 5 noviembre, 2019

Hoy en este post te vamos a contar como podes preparar una deliciosa receta a tu familia y amigos. Te vamos a enseñar a hacer unos Rollitos de pollo con aceitunas ideales para compartir como entrada.

RollitoDePollo

Ingredientes para preparar unos Rollitos de pollo con aceitunas para seis personas

  • 115 gramos de aceitunas negras en aceite, escurridas
  • 140 gramos de mantequilla ablandada
  • 3 cucharadas de perejil picado
  • 4 pechugas de pollo deshuesados y sin piel
  • 2 cucharadas del aceite de las aceitunas

Modo de preparación de unos Rollitos de pollo con aceitunas para seis personas

  • El primer paso es deshuesar las aceitunas y píquelas. En un bol, mezcle la mitad de las aceitunas con la mantequilla y el perejil.
  • El segundo paso ponga las pechugas de pollo entre 2 trozos de film transparente y aplánelas suavemente con una maza o un rodillo.
  • El tercer paso es untarlas con la mantequilla de aceitunas y enróllelas. Fíjelas con palillos o átelas con bramante para que no salga el relleno.
  • El cuarto paso es poner los rollitos de pollo en una bandeja refractaria y rocíelos con el aceite de aceitunas y áselos en el horno precalentado durante unos 44 a 55 minutos, o hasta que estén tiernos y al pincharlos con la punta de un cuchillo afilado salga jugo claro.
  • El quinto paso es pasar los rollitos a una tabla de cocina y retirarle los palitos o el bramante. Con un cuchillo afilado, córtelos en rodajas y póngalo en platos precalentados. Esparza las aceitunas picadas restantes por encima y sírvalos.

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