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Rolls de abadejo y verduritas

Última actualización 5 noviembre, 2019

Decidimos dejarles recetas sanas y light, que puedan realizar en sus casas de manera rápida y fácil, en esta ocasión es una original de pescado y verduritas, para que puedan innovar en la cocina. El abadejo es un pescado suave y combina muy bien con verduras.

rolls de abadejo y verduras

Ingredientes para los Rolls de abadejo y verduritas:

– 500 gramos de abadejo en filet.

– 1 Zuchini.

– 1 Zanahoria.

– 1 Berenjena.

– 3 Puerros.

– 1 Morrón rojo.

– Sal y pimienta a gusto.

– 2 cucharadas de aceite de oliva.

Procedimiento para los Rolls de abadejo y verduritas:

– Lavar bien las verduritas, y cortarlas en tiritas finitas y largas.

– Por otro lado salpimentar el abadejo.

– Abrir bien el filet de abadejo, y en el centro colocar tiritas de todas las verduras.

– Enrollar cada filet, dejando las verduras en el centro, pincharles un palillo para que no se abran los rollos.

– En una asadera, pincelarla con aceite de oliva y colocar los Rolls de abadejo y verduritas.

– Llevar a horno con temperatura media por 10 minutos, retirar y servir bien caliente.