Saltar al contenido

Ropa vieja de atún: Receta casera

Última actualización 5 noviembre, 2019

Todo el mundo luego de determinadas comidas como por ejemplo un puchero, con los sobrantes realiza Ropa Vieja. En este caso la Ropa Vieja está hecha con atún, que puede utilizarce desde el atún de pescadería o lata de lomo de atún ( y si no es lomo también!).

Ingredientes para realizar la Ropa Vieja de atún:

-2 latas de atún o atún natural apenas dado un hervor y dejado enfriar.

-2 papas hervidas.

-2 zanahorias hervidas.

-1 lata de garbanzos.

-1 cebolla.

-1 morrón rojo.

-4 cucharadas de Aceite  de oliva.

-1 cucharada de vinagre.

-Sal y pimienta.

-perejil picado o ciboulette.

Procedimiento para realizar la Ropa Vieja de atún:

-Cortar el morrón y la cebolla en trocitos chicos.

-Cortar las zanahorias en rodajas.

-Cortar las papas por la mitad y nuevamente en rodajas.

-Abrir las latas de garbanzos y las de atún.

-Poner en una fuente para llevar a la mesa todos los ingredientes. Salpimentar e incorporar el aceite de oliva mezclado con el vinagre.

-Espolvorear con perejilm picado o ciboulette la Ropa Vieja de atún.