Rosca de Reyes: Receta fácil de Rosca de Reyes

La Rosca de Reyes es infaltable el 6 de enero con la llegada de los Reyes Magos con sus regalos a todas las casas donde hay niños. Todos los niños esperan ansiosos a los Reyes Magos y es costumbre consumir la Rosca de Reyes en esta ocasión. Esta vez les damos una receta sencilla para que no falte una rosca de reyes casera en todas las casas.

Ingredientes para realizar la Rosca de Reyes:

-400 grs de levadura.

-120 grs de manteca.

-2 huevos.

-1 cda de vainilla.

-125 grs de azúcar.

-50 cc de leche tibia.

-2 tazas de crema pastelera.

-200 grs de fruta abrillantada.

Preparación de la receta de la Rosca de Reyes:

-Hacer el fermento en un bol poniendo la levadura, 2 cucharadas de harina,2 cucharadas de azúcar y la leche tibia.

-500 grs de harina.

-Disolver , espolvorear con harina y dejar leudar tapado por 15 minutos en un lugar donde no haya corriente de aire.

-Agregar luego la manteca, los huevos, el azúcar y la vainilla.

-Incorporar la harina poco a poco.

-Volcar la masa sobre la mesa y amasar de afuera hacia adentro.

-Dejar leudar hasta que duplique el volúmen.

-Desgasificar y estirar de forma rectángular.

-Colocar frutas abrillantadas y enrrollar las puntas .

-Enmantecar un molde savarín.

-Dejar leudar hasta que duplique su volúmen.

-Colocar la crema, espolvorear con azúcar y llevar al horno por 35-40 munutos. Si se desea se puede colocar un huevo típico de las roscas de reyes.

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