Última actualización 5 noviembre, 2019
Ingredientes:
– 80 grs. de manteca.
– 80 grsde harina.
– 3/4 litros de leche.
– Sal.
– Pimienta.
– Nuez moscada.
Procedimiento:
En una olla poner a derretir la manteca, cuando esté fundida agregar la harina de a poco, siempre revolviendo con cuchara de madera, teniendo cuidado que no se tueste. Luego agregar la leche fría, de a poco y removiendo para que no se formen grumos, por último salpimentar a gusto y rallar nuez moscada. Si queda muy espeza agregar más leche.