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Salsa blanca con cebolla

Este tipo de salsa blanca es especial para acompañar carne o pollo pero también queda muy rica para pastas como por ejemplo canelones.

Ingredientes para realizar la salsa Blanca con cebolla:

-100 grs de harina.

-1/2 Litro de leche.

-50 grs de manteca.

-3 cebollas.

-Sal y pimienta.

-Un toque de nuez moscada.

-80 grs de queso rallado.

Procedimiento para realizar la Salsa Blanca con cebolla:

-Pelar la cebolla y cortarla bien pequeña.

-Poner la manteca en una olla junto a la cebolla y dorar.

-Incorporar la harina espolvoreando y agregar de a poco la leche entibiada mezclando bien para que no se formen grumos.

-Cocinar por unos 15 minutos y si es necesario agregar un poco de agua.

-Incorporar el queso rallado, la nuez moscada y salpimentar.

-Utilizar la salsa blanca con cebolla como uno desee.



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