Salsa de Soja estilo chino

Esta salsa de soja estilo chino, es ideal para macerar pollo, se debe dejar los trozos por al menos 3 horas. Esta salsa tambien puede ser variada agregandole mostaza.

Ingredientes para la salsa de soja estilo chino:

- 250 cc. de salsa de soja.

- 1 copita de jerez.

- Maicena.

- Jengibre en polvo o rallado.

- Sal y pimienta.

Procedimiento para realizar la salsa de soja estilo chino:

- Colocar la salsa de soja en una olla, y agregar la copa de jerez, llevar a punto de hervor.

- Incorporar la maicena siempre revolviendo.

- Una vez lograda la consistencia deseada, condimentar la salsa con la sal, pimienta y el jengibre.

 

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