Anuncios:


Salsa de yemas al oporto ( Tipo Sambayón)

Esta Salsa de yemas al oporto ( Tipo Sambayón) es una salsa
especial para acompañar a ciertos postres como la Isla Flotante:


Ingredientes para realizar la salsa de yemas al oporto:
-7 yemas.
-120 grs de azúcar.
-250 cc de leche.
-1/2 vaso de Oporto.

Preparación de la Salsa de yemas al Oporto:
-Calentar la leche en una olla hasta que hierva. Dejar entibiar.
-Batir las yemas con el azúcar hasta integrar.
-Verter la leche sobre las yemas batidas mezclando.
-Poner en la olla y calentar sin hervir.
-Pasar por colador fino.
-Incorporar el oporto.
-Servir la salsa de yemas al oporto con la isla flotante o con otro postre: por ejemplo frutillas flameadas, merengues, crema y la salsa, etc.



Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*