Los scones son panecillos individuales similares a una galleta que tienen forma redonda y son muy comunes en los desayunos y meriendas. Son originarios del Reino Unido y de Escocia y se elaboran con harina de trigo, avena o centeno, manteca y levadura. Actualmente se puede disfrutar de ellos a cualquier hora del día, ya sea en un delicioso desayuno, en una rica merienda, o como acompañamiento de otras comidas. Tradicionalmente son de forma redonda, pero se pueden hacer de otras formas como triángulos, y se pueden hacer dulces o salados. A continuación en nuestro blog de cocina queremos contarles como se puede preparar unos scones deliciosos. Les vamos a contar cuales ingredientes se van a necesitar y como es el paso a paso para prepararlos.
Receta para preparar unos tradicionales scones
Ingredientes necesarios para preparar unos tradicionales scones
250 gramos de harina leudante
30 gramos de azúcar
50 cc de leche
60 gramos de manteca
1 huevo
Esencia de vainilla a gusto
Almendras (opcional)
Chip de chocolate (opcional)
Paso a paso para preparar unos tradicionales scones
El primer paso para preparar esta recta tan deliciosa es buscar un recipiente y colocar la harina. Luego agregar la manteca cortada en cuadraditos, y con los dedos de las manos comenzar a amasar para formar una masa arenosa.
El segundo paso es buscar otro recipiente y colocar el huevo. Luego agregar la leche y batir para formar una mezcla homogénea. Agregar esta preparación al recipiente con harina y manteca.
El tercer paso es comenzar a amasar los ingredientes para integrarlos y para formar una masa uniforme, tierna y suave.
El cuarto paso es colocar un poco de harina en la mesada y colocar la masa encima. Luego estirar la masa con palo de amasar de manera tal que la masa quede con un grosor de 1,5 cm de alto.
El quinto paso es buscar un molde redondo y cortar la masa estirada con este utensilio. Colocarlos en una fuente para horno previamente enmantecada y enharinada. Se deben colocar los scones en toda la fuente para horno, dejando un espacio entre cada scon.
El sexto paso es colocar la fuente en el horno y cocinar por unos 10 minutos, hasta que veas que los scones adquieren volumen y toman un poco de color. Sacarlos del horno cuando estén listos, dejar enfriar y servirlos para disfrutar los en una merienda o desayuno delicioso.
Sugerencia
Si decides usar almendras o chip de chocolate debes agregarlos a la masa antes de estirarla.