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Secretos de la albahaca

La albahaca es un ingrediente muy rico para poder saborizar diferentes platos, pero se deben tener en cuenta ciertos detalles para una buena utilización y para que no se ponga fea enseguida.

albahaca

Un detalle importante y para tener en cuenta es que la albahaca en contacto con el metal, se pone negra, para que ello no suceda, lo ideal es cortarla con la mano y utilizar cuchillos de plástico.

Para guardarla en la heladera lo ideal es colocarla en un frasco de vidrio colocandole aceite hasta tapar la albahaca, y sino en un repasador un poco húmedo en el refrigerador.

La albahaca es excelente para darle sabor a unos buenos tallarines, para un toque en las pizzas, en los rellenos de diferentes platos, realmente es un ingrediente muy fiel e ideal para distintas preparaciones.



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