Última actualización 5 noviembre, 2019
La crema de cebollas es una opción muy sabrosa para realizar una entrada a una buena cena o puede llegar a ser una comida más consistente si se le agregan unos croutones frotados en ajo.
Ingredientes para realizar la sopa crema de cebollas:
-3 cebollas.
-1 papa pequeña.
-50 grs de manteca.
-2 vasos de leche.
-1 hoja de laurel.
-1 vaso de caldo.
-sal y pimienta a gusto.
-100 grs de queso crema ( optativo).
Procedimiento para realizar la sopa crema de cebolla:
-Pellar las cebollas y papas y trozar.
-Derretir la manteca en una sartén y saltear las cebollas hasta que queden transparentes junto con l hija de laurel.
-Añadir los demás ingredientes y llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar por 20 minutos.
-Sacar la hoja de laurel y pasarla ligeramente por la procesadora.
-Salpimentar.
-Si se desea incorporar el queso crema.