Sopa de espinaca

     



Las espinacas contienen un 90% de agua, pocas caloríasy mucha fibra. El consumo ha ido en aumento debido al uso de las espinacas en las dietas adelgazantes.

Ingredientes:

-  1 litro de caldo.

-  60 grs de manteca.

-  1 atado de espinacas.

- 1 vaso de leche.

- Sal y pimienta.

Procedimiento para realizar la sopa de espinaca:

- Poner el caldo con la manteca a hervir.

- Poner la espinaca a licuar con la leche y agregar al caldo.

-  Salpimentar.



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March 23, 2011   Maura   No comments
Posted in: Recetas vegetarianas, Sopas, Vegetales   Tags: , , , , ,

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