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Sorbete de naranja

Un buen sorbete dependerá de la proporción de frutas y del almíbar hecho bien. Podés utilizar tu imaginación para realizar todo tipo de sorbetes pero aquí te damos la receta de un riquísimo sorbete de naranjas que seguramente te refrescará y además te gustará.

Ingredientes para realizar el Sorbete de naranjas:

-130 ml de agua.

-2 claras de huevo.

-130 grs de azúcar.

-4 naranjas.

-Menta fresca.

Procedimiento para realizar un Sorbete de naranjas:

-En una ollita poner el azúcar y el agua y calentar a fuego lento por 10 minutos. Dejar enfriar.

-Pelar las naranjas. Si se desea se puede sacar la pulpa y dejar la cáscara entera para servir luego en ellas.

-Batir la pulpa de naranja junto el jugo de limón y añadir jugo de naranjas hasta que llegue al 1/2 litro.

-Incorporar el almíbar.

-Colocar en el freezer hasta que comience a congelar.

-Batir las claras a nieve y mezclar con el preparado apenas congelado.

-Poner en el freezer hasta que congele.

-Servir en compoteras o en las cáscaras de naranja que conservamos.

-Decorar con hojas de menta y disfrutar el sorbete de naranjas.

-1/2 limón.



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