Strudel de manzanas tipo alemán: Receta simple y rica

El Strudel  de manzanas es uno de los postres típicos de Alemania, Austria y tabién de la parte norte de Italia, el Tirol. Aquí les damos una receta adaptada, para hacerla un poco más fácil, de este rico postre.

Ingredientes para realizar el Strudel de manzanas tipo alemán:

-4 manzanas verdes.

-100 grs de azúcar blanco.

-50 grs de pasas de uva sin semillas.

-1 cucharada de ron.

-1 cucharada de canela.

-3 cucharadas de pan rallado.

-3 cucharadas de nueces picadas o piñones enteros.

-2 masas de hojaldre para horno.

-50 grs de manteca.

Procedimiento para realizar Strudel de manzanas tipo alemán:

-Estirar con un palote las masa de hojaldre dándoles forma rectangular.

-Poner en remojo las uvas en el rhum.

-Pelar y cortar las manzanas en trozos pequeñitos.

-Poner en una sartén la manteca y el pan rallado y dorar un poco.

-Poner las manzanas en un bol junto con el azúcar, las pasas de uva , la canela, el pan rallado, las nueces picadas. Mezclar todo muy bien.

-Poner en la mesada las dos tapas estiradas en forma rectangular y rellenarlas equitativamente.

-Cerrarlas formando un rollo.

-Pasarlas a una asadera , mojar apenas y espolvorear con azúcar.

-Hornear por aproximadamente 40 munutos hasta que comience a tomar un color dorado.

-Servir el strudel de manzanas  tibio o frío acompañado por crema chantilly o helado de americana.

 

 

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