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Taboulet, Tabulé, Taboulé o Taboulet: Receta rápida

El Tabulé es un plato oriental muy apreciado por su suave sabor y fácil preparación. Se puede decir que es una especie de ensalada fría con sémola de trigo como el Bulgur o el Cous Cous.

Para hacer esta receta de Tabulé super rápido debemos elegir el cous cous ya precocido que se vende en comercios árabes o en dietéticas.

Ingredientes para realizar el Tabulé:

-1 Taza de cous cous precocido.

-2 cucharadas de menta fresca o hierbabuena picada.

-perejil o cilantro picado.

-3 tomates cortados en cuadraditos pequeños.

-1 cecolla cortada bien pequeña.

-Jugo de tres limones.

-1 pepino bien cortado en trocitos.

-Aceite de oliva c/n.

-Sal o una pizca de sal marina.

-Aceitunas negras.

-Una pizca de comino.

Preparación de la receta del Tabulé:

-Poner el cous cous precocido en un bol.

-Verter sobre él una taza de agua hirviendo y con sal.

-Pasados 10 minutos el cous cous está listo.Removerlo con un tenedor.

-Añadir todos los ingredientes y mezclar suave.

-Poner las aceitunas a la último para que se vean.

-Llevar a la heladera hasta el momento de servir el Tabulé.



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