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El Vitel Toné  es una de esas entradas típicas que se realizan para las mesas de fin de año. Sin embargo es una receta que es muy sabrosa y fácil de hacer y que es especial para hacerlo en verano para tenerlo listo para comer con una ensalada o para formar parte de un sandwich. Hay muchas recetas de Vitel Toné pero aquí les damos una muy sencilla.

Ingredientes para la realización del Vité Toné:

-1 Peceto.

-Verduritas para hervir con el peceto o 1 dadito de caldo para poner en el agua del hervor.

-2 tazas de mayonesa.

-2 latas de atún.

-4-5 anchoas.

-80 grs de alcaparras.

-100 grs de aceitunas.

-1 chorrito de vinagre.

-Sal gruesa.

Procedimiento para realizar el Vitel Toné:

-Hervir el peceto con las verduritas y sal gruesa. Dejar enfriar.

-Cuando el peceto está frío cortarlo bien fino.

-Procesar la mayonesa con el atún, las sardinasy algunas aceitunas descarozadas. Agregar un chorrito de vinagre.

-Poner las tajadas de peceto en una fuente y verter el preparado de mayonesa.

-Espolvorear con alcaparras y con el resto de aceitunas picadas.

-El vitél toné está listo para comer!