Última actualización 5 noviembre, 2019
Para los amantes de las pastas, les acercamos una buena receta para que puedan poner en práctica en la cocina, los Tallarines al pesto, es fácil y rápida de realizar y que seguramente les va a gustar a todos.
Ingredientes para Tallarines al pesto:
– 400 gramos de tallarines al huevo.
– 1 litro y medio de agua.
– 1 puñado de sal gruesa.
– 1 atado de albahaca fresca.
– 3 cucharadas de aceite de oliva.
– 4 dientes de ajo.
– 50 gramos de nueces.
– Pimienta recién molida.
– Queso rallado, cantidad necesaria.
Procedimiento para realizar Tallarines al pesto:
– Colocar en una cacerola el agua y el puñado de sal gruesa, hervir. Cuando el agua llegue al punto de ebullición verter los tallarines y cocinarlos por 10 minutos.
– Una vez que la pasta esté cocida, colar y reservar.
– En un bols, colocar el aceite de oliva y la albahaca bien lavada, incorporar también las nueces y pasar por la procesadora.
– Una vez que tenemos el pesto realizado, volcar sobre la pasta, salpimentar a gusto y con la ayuda de dos cucharas, revolver bien.
– Servir los Tallarines al pesto, con el queso rallado por encima y a disfrutar de un buen plato.