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Tarta de pescado

Este tipo de Tarta  de pescado se puede servir caliente o fría. El pescado elegido es la merluza, pero puede reemplazarce por cualquier otro pescado o por 2 latas de atún.

Ingredientes:

– 100 grs. de manteca o margarina.

– 3 huevos.

– 3 huevos duros.

–  150 grs. de aceitunas verdes.

– 1 taza de harina leudante.

– 1/2 kg de filet de merluza cocidos.

– 2 filet de anchoa.

– 50 grs. de queso rallado.

– 1 taza de salsa blanca.

– Sal y pimienta.

Procedimiento para realizar la Tarta de pescado:

– Al pescado triturarlo y mezclarlo con la salsa blanca, 1 huevo entero, los huevos duros,las anchoas,  las aceitunas picadas y  salpimentar.

– La masa de tarta se realiza poniendo en un bol la harina con la sal.

–  Agregar la manteca fregandocon las palmas de las manos hasta hacer migas de tamaño de granos de arroz.

– Incorporar 1 huevo batido.

– Enmantecar una asadera y forrarla con la masa.

– Verter el relleno.

–  Espolvorear con el queso rallado.

-Hornear por aproximadamente 1/2 hora.

 

 



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