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Tarta de puerros

El ajo porro se utiliza para realizar muchas recetas, es de sabor agradable y su combinación con diferentes quesos es exquisita.

 

Ingredientes:

– 1 masa hojaldrada de tarta.

-1 kg de puerros.

– 2 tazas de salsa blanca .

-100 grs de queso rallado.

– 50 grs de manteca.

– 2 cucharadas de aceite de oliva.

– Sal y pimienta.

Procedimiento para realizar la Tarta de puerros:

– Poner la masa de hojaldre en una tartera enmantecada.

-Pelar, lavar y hervir los puerros con agua y sal por unos 30 minutos.

– Colar y mezclar con la salsa blanca. Salpimentar.

– Rellenar la tarta.

– Espolvorear con queso rallado.

– Colocar la otra tapa de tarta y pintar con huevo y espolvorear con queso rallado.

– Hornear por veinte minutos aproximadamente.

Si se quiere una versión más light usar queso crema descremado en vez de salsa blanca, menos queso rallado y no colocarle la tapa superior.



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