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Tarta de queso soufflé

Hoy en nuestro blog te vamos a enseñar a preparar una Tarta de queso soufflé.

TartaDeQueso

Ingredientes para preparar una Tarta de queso soufflé para seis personas

Para la masa

  • 200 gramos de queso fresco
  • 180 gramos de manteca
  • 1 cucharada de sal
  • 250 gramos de harina

Para el relleno

  • 200 gramos de queso rallado
  • 100 gramos de jamón cocido picado
  • ½ taza de leche
  • 2 yemas
  • 1 cucharada de harina
  • 2 claras de huevo batidas a punto nieve
  • Sal y pimienta a gusto

Modo de preparación de una Tarta de queso soufflé para seis personas

El primer paso es formar la masa de la tarta y dejarla en la heladera. A lo largo de una hora se debe estirar la masa y doblarla en tres partes y devolverla a la heladera unos minutos mas. Retirar la masa de la heladera., estirarla y forrar un molde para tarta con ella. Reservar.

El segundo paso es mezclar el queso y el jamón, la cucharada de harina, las yemas, la sal y la pimienta. Agregar las claras batidas a nieve y mezclar bien todos los ingredientes.

El tercer paso es cocinar en el horno a fuego medio hasta que este dorada. Sacarla del horno, dejar enfriar y servir en platos.

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