Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en nuestro blog te vamos a enseñar a preparar una Tarta de queso soufflé.
Ingredientes para preparar una Tarta de queso soufflé para seis personas
Para la masa
- 200 gramos de queso fresco
- 180 gramos de manteca
- 1 cucharada de sal
- 250 gramos de harina
Para el relleno
- 200 gramos de queso rallado
- 100 gramos de jamón cocido picado
- ½ taza de leche
- 2 yemas
- 1 cucharada de harina
- 2 claras de huevo batidas a punto nieve
- Sal y pimienta a gusto
Modo de preparación de una Tarta de queso soufflé para seis personas
El primer paso es formar la masa de la tarta y dejarla en la heladera. A lo largo de una hora se debe estirar la masa y doblarla en tres partes y devolverla a la heladera unos minutos mas. Retirar la masa de la heladera., estirarla y forrar un molde para tarta con ella. Reservar.
El segundo paso es mezclar el queso y el jamón, la cucharada de harina, las yemas, la sal y la pimienta. Agregar las claras batidas a nieve y mezclar bien todos los ingredientes.
El tercer paso es cocinar en el horno a fuego medio hasta que este dorada. Sacarla del horno, dejar enfriar y servir en platos.
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