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Teriyaki de pollo

Última actualización 5 noviembre, 2019

El Teriyaki es una técnica japonesa en la cual se asan los alimentos al horno o a la parrilla. Con esta técnica se hacen muchas recetas, entre ellas tenemos la del Teriyaki de pollo.


Ingredientes para realizar el Teriyaki de pollo:

– 4 muslos de pollo.

-6 cucharadas de salsa de soja.

-2 cucharadas de mirin.

– 3 cucharadas de sake.

– 1 cucharada de azúcar.

-2 cucharadas de aceite.

Preparación de la salsa Teriyaki:

-Poner en una olla el mirin, el sake, la salsa de soja y el azúcar.

-Calentar a fuego suave hasta que se disuelva el azúcar y dejar hervir por 3 minutos.

Preparación del Teriyaki de pollo:

– Cortar en trozos el pollo y dorar. Agregar la salsa Teriyaki y cocinar por 20 minutos más. Acompañar el Teriyaki de pollo con una ensalada de repollo blanco y papas o con una cama de arroz con semillas tostadas,