Última actualización 5 noviembre, 2019
El Teriyaki es una técnica japonesa en la cual se asan los alimentos al horno o a la parrilla. Con esta técnica se hacen muchas recetas, entre ellas tenemos la del Teriyaki de pollo.
Ingredientes para realizar el Teriyaki de pollo:
– 4 muslos de pollo.
-6 cucharadas de salsa de soja.
-2 cucharadas de mirin.
– 3 cucharadas de sake.
– 1 cucharada de azúcar.
-2 cucharadas de aceite.
Preparación de la salsa Teriyaki:
-Poner en una olla el mirin, el sake, la salsa de soja y el azúcar.
-Calentar a fuego suave hasta que se disuelva el azúcar y dejar hervir por 3 minutos.
Preparación del Teriyaki de pollo:
– Cortar en trozos el pollo y dorar. Agregar la salsa Teriyaki y cocinar por 20 minutos más. Acompañar el Teriyaki de pollo con una ensalada de repollo blanco y papas o con una cama de arroz con semillas tostadas,