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Típico Wantán de carne picada

Hoy en nuestro blog te vamos a enseñar a preparar una receta típica de china. Te queremos contar como hacer un Típico Wantán de carne picada. El wantán se puede comer sin relleno o con relleno.

Watan

Ingredientes para preparar un Típico Wantán de carne picada para cuatro personas

  • 2 cebollas
  • 4 guindillas verdes
  • 2 dientes de ajo
  • 2 setas shiitake
  • 150 gramos de carne picada
  • 1 cucharada de maicena
  • 12 laminas de wantán
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de vino de arroz
  • Jugo de limón a gusto
  • Cilantro fresco
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto

Modo de preparación de un Típico Wantán de carne picada para cuatro personas

El primer paso para hacer esta receta típica de china es pelar las cebollas, y lavar y sacar las semillas de las guindillas. Luego picar ambos ingredientes bien chiquitos. Por otro lado limpiar las setas con una paño húmedo, sacar los tallos y picar los sombreros.

El segundo paso es buscar un recipiente y colocar las setas, las cebollas y un poco de guindillas con la carne picada. En otro recipiente mezclar la maicena con la mitad del huevo batido, y agregar a la mezcal de carne. Mezclar bien. agregar la salsa de soja y la del vino de arroz. Salpimentar.

El tercer paso es extender las laminas watán en una mesada y colocar en ellas el relleno preparado. Luego pintar los bordes con huevo batido y formar las canastitas. Por ultimo cocinar las canastitas al vapor por unos 15 minutos.

El cuarto paso es hacer una salsa para acompañar el watán. Para ello se debe picar el ajo y mezclarlos con la guindilla que quedo, con el jugo de limón, el cilantro y la salsa de ostras. Procesar en una procesadora de cocina.

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