Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a preparar unas Tiritas de pescado con mayonesa a la guindilla para cuatro personas.
Ingredientes para preparar unas Tiritas de pescado con mayonesa a la guindilla para cuatro personas
- 200 gramos de harina blanca
- 3 huevos
- 140 gramos de harina para pan ácimo
- 450 gramos de pescado blanco cortado en tiras
- Aceite de girasol para freír
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
Ingredientes para hacer la mayonesa de guindilla
- 2 cucharadas de salsa dulce de guindilla
- 4 cucharadas de mayonesa
Modo de preparación de unas Tiritas de pescado con mayonesa a la guindilla para cuatro personas
Poner la harina en un plato y salpimentar generosamente. Luego batir los huevos en un bol y esparcir la harina para pan ácimo en otro recipiente.
Pasar el pescado blando por la harina sazonada, después por el huevo batido, y luego por la harían para pan ácimo de manera que quede perfectamente rebozado.
Verter el aceite en una sartén hasta que alcance 1 cm de profundidad y luego caliéntelo a fuego fuerte. Fría las tiritas de pescado rebozadas por tandas, dándoles la vuelta una vez, hasta que se doren y estén hechas.
Para preparar la mayonesa, bata la salsa dulce de guindilla y la mayonesa en un recipiente hasta que quede una mezcla homogénea.
Ponga las tiritas de pescado rebozado en un recipiente y sírvalas acompañadas de la mayonesa de morrón.
No olvides dejar tu comentario…