Última actualización 5 noviembre, 2019
Tomates rellenos con pepino, aceitunas y atún:
Siempre es bueno incluir tomates en una dieta porque estos además de ser una opción light en casi todas sus formas de comerlo son remineralizantes y desintoxicantes, ya que ayudan a eliminar las toxinas, el ácido úrico y el colesterol.
Entre las posibilidades que ofrece el tomate es el hecho de rellenarlo con muchísimos ingredientes, desde otras verduras como otros componentes. Así como las proteínas que ingresamos a nuestro organismo en forma de carnes rojas, pollo o pescado, las verduras deben formar parte de nuestra alimentación y esta receta es especial para consumir en verano, porque además de ser algo fresco se puede preparar con anticipación y reservar para cuando uno vuelve de la playa o de la pileta y puede degustarlos.
Ingredientes para realizar los Tomates rellenos con pepino y atún:
– 8 tomates.
-100 grs de pepinos en vinagre.
-100 grs de aceitunas negras.
-2 latas de atún.
-Sal y pimienta.
-Orégano.
Aceite de oliva.
-Vinagre o Aceto balsámico.
Procedimiento para realizar los Tomates rellenos con pepino y atún:
-Lavar , secar y vaciar los tomates.
-Salpimentarlos.
-Trozamos la pulpa que sacamos a los tomates y la colocamos en un bol.
-Incorporamos al bol el contenido de las latas de atún.
-Agregamos los pepinos picados.
-Picamos las aceitunas y las agregamos.
-Condimentamos con orégano, sal, vinagre o aceto, aceite de oliva y procedemos a rellenar a los tomates.
-Reservamos en la heladera hasta el momento de comer los Tomates rellenos con pepino y atún.