Última actualización 5 noviembre, 2019
Los Tomates rellenos pueden ser un plato único vegetarianopreparado con tomates que se rellenan con un sabroso arroz aromatizado con albahaca y perejil y luego cocinados al horno.
Los Tomates rellenos son un plato muy fácil de realizar y son una solución ideal para una comida de verano , se pueden preparar anticipadamente o hacerlos en el momento.
Ingredientes para realizar Tomates rellenos vegetarianos:
-12 tomates .
-1 diente de ajo.
-10 hojas de albahaca.
-200 grs de queso rallado.
-200 grs de queso mantecoso.
-1 taza de arroz cocido.
-Aceite de oliva c/n.
-Pimienta.
-Sal.
-Perejil.
Procedimiento para realizar los Tomates rellenos vegetarianos:
-Lavar y ahuecar los tomates.
-Salar el interior de los tomates.
-En una sartén poner 2 cucharadas de aceite de oliva con un diente de ajoy dorar.
-Poner el interior de los tomates pasado por la procesadora.
-Poner en un bol el arroz junto con el tomate cocinad, agregar el queso rallado y condimentar. Poner la albahaca y el prejil picado. Mezclar.
-Rellenar los tomates con el relleno anterior y colocarles un trocito de queso a cada uno..
-Poner en una asadera los tomates rellenos y cocinar por 45 minutos hasta que estén dorados. Si no quedan dorados encender el grill del horno y darle un toque hasta que estén dorados.