El color rojo es la pasión y que mejor que elegir comidas con este color para festejar el Día de los Enamorados! Los Tomatitos con atún mimosos para San Valentín es una receta muy fácil que te tiene que salir bien aunque no tengas ni idea de cocina. Es especial para un día de verano como cae San Valentín en el Hemisferio sur, así que no tenés excusas! Y hasta es económico porque en esta época del año abundan los tomates.
Ingredientes para realizar los Tomates con atún mimosos para San Valentín:
-6 tomatitos parejos en tamaño.
-2 latas de atún ( puede ser al agua).
-1 taza de mayonesa.
-8 aceitunas verdes picadas.
-2 huevos duros.
-Sal y pimienta.
-Hojitas de ensalada verde para acompañar.
-Aceite y vinagre para condimentar las hojitas de ensalada.
Procedimiento para realizar los Tomates con atún mimosos para San Valentín:
-Lavar bien los tomatitos. Dejar el corte superior si tiene cabito para hacer el sombrerito.
-Cortarles apenas la parte inferior para que queden parados.
-Ahuecarlos.
-Mezclar el atún (tirando previamente el agua) con la mayonesa, las aceitunas y los huevos picados.
-Salpimentar la mezcla.
-Proceder a rellenar con cuidado y equitativamente los tomatitos.
-Ponerles el “sombrerito” o decorar con una aceituna.
-Poner las hoajas verde en una fuente, hacer una vinagreta y condimentarlas.
-Colocar los Tomates con atún mimosos para San Valentín que estarán listos para degustar.
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