Última actualización 5 noviembre, 2019
La época de manzanas, cuando están económicas, es especial para hacer la torta invertida de manzanas, una torta que va a encantar a todos y que es deliciosa.
Ingredientes para realizar la torta invertida de manzanas:
-Para hacer el caramelo:
-10 cucharadas de azúcar.
-Gotas de jugo de limón.
-3 Manzanas cortadas en fetas bien finas.
Para realizar la Masa:
-250 grs de harina leudante.
-150 grs de azúcar.
-4 huevos.
-4 cucharadas de leche.
-Esencia de vainilla.
-100 grs de manteca derretida.
Preparación de la tarta invertida de manzanas:
-Prender el horno.
-Poner el azúcar en un molde redondo junto con las gotas de jugo de limón.
-Llevar a horno para que se haga caramelo.
-Cortar las manzanas bien finas y un vez que está hecho el caramelo en la fuente de horno redonda forar con toda la manzana.
-Mezclar todos los ingredientes para hacer la masa. Si queda demasiado dura se coloca un poquitín más de leche, no tiene que quedar ni muy dura ni demasiado chirla.
-Volcar sobre la manzana y llevar al horno por una media hora.
-Se desmolda dando vuelta la torta enseguida sacada del horno sobre un plato más grande que la fuente. ¡Cuidado porque el caramelo quema mucho!
-Servir la torta invertida de manzanas tibia o fría, sola o acompañada de crema o helado.
Consejo: Esta es una torta que se puede realizar también con damascos, duraznos, ananás, etc.