Última actualización 5 noviembre, 2019
Se acercá el Día de la Madre y no hay nada mejor que agasajar a mamá con una rica y bonita torta, por eso hoy te vamos a enseñar a realizar una super fácil.
Ingredientes
PAra 8 porciones
PAra el bizcochuelo
-6 huevos
-200 grs de azúcar
-200 grs de harina
-1 cucharadita de ensencia de vainilla
PAra el relleno:
-2 barritas de chocolate para taza
-4 cucharadas de dulce de leche
Para el almibar
-3 cucharadas de azúcar
-Agua para cubrir
-1 copita de licor
Para la cobertura
Chocolate negro 250 grs
Modo de preparación:
Batir los huevos con el azúicar a baño María, sin dejar que hierva el agua, hata obtener punto cinta. Retirar del baño y seguir batiendo hasta que se enfríe. Cernir la harina directamente sobre el batido, revolviendo suavemente con espatula. Perfumar con la esencia. Verter la preparación e un molde, enmantecado y enharinado. Cocinar en horno suave de 35 a 40 minutos. Desmoldar y dejar enfriar sobre rejilla.
Relleno: Diluir el chocolate cortado en trozos a baño María y luego mezclarlo con el dulce de leche.
Baño: Filetear el chocolate cortandolo en laminas con un cuchillo. Diluirlo en un recipiente a baño maria. Revolver con cuchara de madera recién cuando se hayan diluido los bordes del chocolate. Verter el chocolate en el centro del bizcochuelo, dejandolo que se deslice solo hacia los costados.