Última actualización 5 noviembre, 2019
Uno de los protagonistas de la cena navideña es el pavo de Navidad. Para hacer un Pavo de Navidad hay muchas variantes , pero si decidimos hacer lo seguí alguno de estos secretos y te aseguramos que te va a salir espectacular.
Como es una receta que en realidad se hace generalmente para las fiestas las amas de casa no tienen tanta «cancha» en hacerlos y por eso te ayudamos nosotros con algún secretito.
1-Tener en cuenta que cada kilo de pavo lleva 1/2 Kg de relleno.
2-Ponerle manteca a todo el pavo antes de meter en el horno.
3-Inyectar el pavo con coñac, vino blanco o alguna salsa o aderezo para que quede más húmedo.
4-Bañar el pavo con jugos y aderezos, hacerlo contínuamente para que no se seque el pavo.
5-Prestar atención al tiempo de cocción del pavo, porque es muy relativo. Depende de lo grande que pueda ser el pavo y de la fuerza del horno.