Última actualización 5 noviembre, 2019
La palabra pincho tiene varios significados, uno de ellos es cuando se refiere a una especie de tapa, donde sobre una rebanada de pan se colocan ingredientes. También se llama pincho a una especie de brochet que se puede comer de a bocados.
Se utilizan para los pinchos palitos de bambú o de metal y se pueden colocar ingredientes de diferentes tipos con carnes rojas, blancas , salchichas, chorizos, morcillas, vegetales, frutas, etc a gusto de quién los realiza. Generalmente se denomina pinchos a los brochet de menor tamaño. Variarán de acuerdo a la creatividad de quién los realice.