Recetas con Ajo

El ajo es un ingrediente muy utilizado en la cocina Española para hacer infinidad de recetas, aunque su uso se ha extendido por muchísimos países. El ajo se puede utilizar crudo, frito o asado para hacer diferentes recetas, y para darle un gran sabor a la receta que estés cocinando. El ajo puede ser usado como ingrediente principal, o puede ser usado para acompañar otros ingredientes aportando su sabor inconfundible. En el siguiente blog de cocina queremos compartir con ustedes una de las miles recetas que existen utilizando el ajo como ingrediente. Les vamos a contar como se puede preparar una deliciosa y clásica sopa de ajo.

Receta para preparar una clásica sopa de ajo

En el siguiente blog queremos contarles cuales ingredientes vas a necesitar para hacer esta clásica sopa de ajo y cual es el procedimiento a seguir para hacer esta deliciosa receta.

Ingredientes para preparar una clásica sopa de ajo

• 5 dientes de ajo
• 50 gramos de jamón cocido
• 150 gramos de pan tostado
• 1 cebolla
• 5 huevos
• 6 vasos de caldo de verduras
• Pimentón a gusto
• Sal a gusto
• Perejil a gusto
• Aceite de oliva en cantidad necesaria

Cantidad de comensales: 5

Paso a paso para preparar una clásica sopa de ajo

El primer paso para hacer esta receta con ajo es buscar una sartén y colocar un poco de aceite de oliva. Agregar las rebanadas de pan cortadas bien finas y saltearlas hasta que se doren. Sacarlas de la sartén y reservarlas.

El segundo paso es buscar otra sartén o limpiar la misma, y agregar un poco de aceite y el ajo entero previamente pelado. Saltear por unos minutos y agregar la cebolla previamente picada.

El tercer paso es sacar la sartén del fuego y agregar el jamón cocido picado bien chiquito. Mezclar muy bien los ingredientes y condimentar con sal y pimentón a gusto.

El cuarto paso es retirar los ajos, agregar el caldo de verduras y poner la sartén al fuego nuevamente. Agregar el pan tostado, el perejil, y dejar cocinando por unos diez minutos aproximadamente.

El quinto paso es servir la sopa bien caliente en cazuelas, y agregar en cada plato un huevo. Luego colocar la cazuela en el horno por unos minutos hasta que el huevo se haya cocinado. Sacar del horno y servir a los comensales.