Última actualización 5 noviembre, 2019
Es increíble pero cierto: hay alimentos que pueden influír en nuestro estado de ánimo. Es bueno saberlo para incorporarlo a nuestra alimentación.El secreto es que poseen triptófano, que es una substancia que actúa sobre nuestro cerebro causando sensación de placer. El cuerpo al ingerirlas se siente más revitalizado y mejora considerablemente el estado de ánimo.
El triptófano aumenta el nivel de serotonina en sangre, sustancia que controla los ciclos del sueño y mejora el estado de ánimo. Entre las sustancias que podemos ingerir y que no ayudan a levantar el ánimo están:
–Porotos verdes y sus brotes: muy rico en proteínas y con gran catidad de triptófanos .
–Huevos: además de ser rico en proteínas, hierro , vitaminas A y B posee gran cantidad de triptófanos.
–Tofu: el queso de soja posee calcio, fosforo, potasio, proteínas y gran cantidad de triptófanos.
–Semillas de lino: contienen ácidos grasos omega y triptófano.
–Espinaca: mucho hierro, vitaminas, acido fólico y triptófano.
–Espárragos: potasio, zinc, vitaminas A,B,C y E y triptófano.
–Avena: principalmente fibra,proteínas, hidratos de carbono y triptófano.
Igualmente se pueden considerar ricas en triptófano las legumbres, cereales en general, semillas y frutos secos.