Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en nuestro blog te vamos a enseñar a preparar un Arroz con hongos y con hierbas. Te vamos a contar cuales son los ingredientes necesarios y como es el paso a paso para hacer esta receta.
Ingredientes para preparar un Arroz con hongos y con hierbas para cuatro personas
- 240 gramos de arroz
- 1 cebolla
- 2 ramas de perejil
- 1 hoja de laurel
- 4 cucharadas de vino blanco
- 250 gramos de champiñones
- 30 gramos de manteca
- 50 gramos de lomo ahumado cortado en juliana
- 1 zanahoria cortada en juliana
- 50 gramos de nueces
- 1 cucharada de cebolla de verdeo picada
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharada de orégano
- Sal y pimienta a gusto
Modo de preparación de un Arroz con hongos y con hierbas para cuatro personas
El primer paso es hervir el arroz en una olla con agua abundante, con la cebolla cortada en trozos, con la hoja de laurel, el perejil, el vino, la sal y la pimienta a gusto. Mientras tanto, en una sartén rehogar las zanahorias en la manteca, y cuando estén cocidas agregar el lomo ahumado y los champiñones. Saltear todo hasta que estén tiernos los champiñones.
El segundo paso es una vez que el arroz este cocido escurrir. Separar la cebolla y las hierbas y mezclarlas con los champiñones. Condimentar con sal y pimienta. Calentar todos los ingredientes juntos y agregar las hierbas picadas y las nueces.
El tercer paso es servir en platos espolvoreando con queso rallado.
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