Última actualización 5 noviembre, 2019
Obtenemos todo el sabor en una receta simple como es el arroz con salchichas frescas.
Ingredientes:
– 350 grs. de arroz (preferentemente carnaroli).
– 1 cebolla grande.
– 200 grs. de salchichas frescas.
– 50 grs. de manteca.
– 1 taza de caldo de carne.
– Hojitas de salvia y perejil.
– 200 grs. de queso rallado.
– Sal y pimienta.
Preparaciòn de arroz con salchichas frescas:
– Dorar la cebolla en una sartèn con manteca y un toque de aceite.
– Sacarle la piel a la salchicha, desmenuzarla y agregarla a la sartèn.
– Incorporar el arroz, la salvia y el perejil picado. Salpimentar.
– Agregar el caldo de carne y dejar cocinar por un tiempo aproximado de 15 minutos.
– Servir con abundante queso rallado.