Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a hacer una Riquísimo Atún rojo con semillas ideal para compartir con tus seres queridos en estas pascuas. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta y como es el procedimiento a seguir para que esta receta te quede súper bien.
Ingredientes para preparar un Riquísimo Atún rojo con semillas para cuatro personas
- 4 bifes de atún rojo
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 2 cucharadas de soja
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- 2 cucharadas de semillas de hinojo
- 2 cucharadas de semillas de coriandro
- Sal y pimienta roja y negra
Tiempo de preparación: unos 30 minutos
Modo de preparación de un Riquísimo Atún rojo con semillas para cuatro personas
El primer paso para preparar esta receta es untar los bifes de atún con la mezcla de soja y oliva. Luego debes sazonar con sal y pimienta y reservar. En un recipiente debes mezclar todas las semillas y debes apanar los bifes de atún con ellas.
El segundo paso es colocar el atún sobre una parrilla pincelada con aceite y ase sobre fuego moderado durante unos 10 minutos aproximadamente. De vuelta el atún y ase durante unos 10 minutos mas.
El tercer paso es retirarlos de la parrilla y servirlos inmediatamente.
Tips: cuando retiras el atún del fuego debemos observar que en interior del mismo se vea rojo, tirando a crudo en el centro, para que no se seque el pescado y no pierda la textura.