Recetas con Atún

El atún es un pescado con el que se pueden realizar diferentes preparaciones culinarias, ya sea usado en conserva o fresco. Existen muchísimas recetas que se pueden hacer con este delicioso pescado, pero hoy en nuestro blog de cocina queremos contarles como preparar una deliciosa y tradicional tarta de atún. El atún fresco puede cocinarse de varias formas entre ellas asado o cocinado como parte de un plato muy especial. El atún tiene muchos beneficios ya que es una de las fuentes mas buenas de ácidos grasos omega-3, lo que ayuda a proteger y a prevenir las enfermedades cardiovasculares. También es alto en proteínas, en magnesio, selenio, vitamina E, y en vitaminas del grupo B. A continuación queremos contarles como preparar una clásica tarta de atún, nombrándoles cuales ingredientes son necesarios y como es el paso a paso.

Receta para preparar una clásica tarta de atún

Ingredientes para preparar una clásica tarta de atún

• 1 tapa de tarta
• 2 cebollas de verdeo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 2 latas de atún
• 2 huevos duros
• 1 huevo
• 1 cucharada de queso crema
• Sal a gusto
• Pimienta a gusto
• Aceite de oliva en cantidad necesaria

Paso a paso para preparar una clásica tarta de atún

El primer paso para hacer esta deliciosa tarta de atún es preparar los vegetales y para ello se debe pelar la cebolla y picarla bien chiquita. Luego lavar el pimiento y picarlo bien chiquito también. Lavar la cebolla de verdeo y cortarla en rodajas finas. Por ultimo pelar los dientes de ajo y picarlos bien chiquitos.

El segundo paso es buscar una sartén profunda y colocar un poco de aceite de oliva. Luego agregar la cebolla y el ajo picado, y saltearlos por unos minutos. Después agregar el pimiento picado y cocinar por unos minutos mas. Cocinar hasta que estén cocidos estos ingredientes. Salpimentar a gusto.

El tercer paso es agregar las latas de atún a la sartén con los vegetales, y mezclar muy bien para integrar los ingredientes. Cocinar por unos minutos y agregar el huevo. Mezclar nuevamente y agregar la cucharada de queso crema. Por ultimo agregar los huevos duros picados bien chiquitos, y mezclar. Condimentar nuevamente con sal y pimienta hasta lograr el gusto deseado.

El cuarto paso es colocar la masa de tarta en una tartera con un poco de aceite en su base. Luego agregar el relleno en la masa distribuyéndolo de manera uniforme, y por encima colocar la otra tapa de masa. Pincharla con un tenedor en varios lados y colocar en el horno por unos minutos. cocinar hasta que la masa este dorada. Retirarla del horno y servirla en platos a los comensales.