Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en este post te vamos a contar como podes preparar unas Brochettes de salmón con langostinos. Ahora te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a usar y como es el paso a paso a seguir para que esta receta te quede muy bien.
Ingredientes para preparar unas Brochettes de salmón con langostinos para dos personas
- 300 gramos de salmón
- ½ cucharada de jugo de limón
- 3 chalotes
- ½ pimiento rojo
- ¼ de calabacín
- 100 gramos de gambas o langostinos
- Sal
- Pimienta
- Jengibre molido y cardamomo
- 3 cucharadas de aceite de sésamo
Modo de preparación de unas Brochettes de salmón con langostinos para dos personas
- Remoje unos pinchos de madera en agua. Lave el salmón, séquelo y córtelo en dados medianos. Rocíelo con el jugo de limón.
- Pele los chalotes y pártalos por la mitad. Limpie el pimiento, lávelo, despepítelo y córtelo en trocitos. Limpie el calabacín, lávelo y córtelo en rodajas.
- Ensarte en los pinchos, alternativamente, los daditos de salmón, el chalote, el pimiento, el calabacín y las gambas. Condimente con sal, pimienta, jengibre y cardamomo.
- Caliente el aceite en una sartén y fría las brochetas de 6 a 8 minutos, dándoles la vuelta para que se frían uniformemente. Retírelas de las sartén, rectifíqueles la sazón y sírvalas.
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