Última actualización 5 noviembre, 2019
Cuando comienza la época de frío, nada más rico que unos buenos buñuelos caseros, desde nuestro blog, les acercamos la receta de Buñuelos de limón, para que puedan realizar como merienda.
Ingredientes para Buñuelos de limón caseros:
– 1 huevo.
– 250 cc. de leche.
– 2 tazas de harina.
– Ralladura de dos limones.
– 1 pizca de sal.
– 3 cucharadas de azúcar.
– 1 cucharadita de polvo de hornear.
– Aceite, cantidad necesaria para freir.
– Azúcar para decorar.
Procedimiento para Buñuelos de limón caseros:
– En un bols, batir el huevos, incorporar de a poco la harina, el polvo de hornear y el azúcar. Mezclar bien y agregar la ralladura de limón, incorporar de a poco la leche y la pizca de sal, batir bien , hasta obtener una masa homogénea.
– Una vez que obtenemos una masa homogénea y suave, dejar reposar 10 minutos.
– Por otro lado colocar suficiente aceite en una sartén y llevar a fuego fuerte, con dos cucharas tomamos un poco del preparado y lo volcamos en el aceite, debemos girarlos para que se doren de todos lados, veremos que al freirse se hincharán y serán esponjosos gracias al polvo de hornear.
– Una vez que los freimos, volcarlos en papel absorvente, para retirar el exceso de aceite y luego en una fuente con azúcar, y moverlos para que se pegue a ellos.